Informatie over probiotica
Volgens de World Health Organization (WHO) is een hoog cholesterol gehalte (hypercholesterolemia) verantwoordelijk voor 40% van de hartaanvallen in de westerse wereld. Cholesterol zelf is niet de schuldige, maar een hogere hoeveelheid cholesterol in...
Additieven in voeding beschadigen de darmflora en darmwand In veel fabrieksmatige voeding in de winkel zoals brood, ijs en sauzen zitten emulgatoren. Emulgatoren zorgen ervoor dat olie en vocht goed mengen. Uit onderzoek blijkt...
Alles wat je eet, rookt en slikt kan invloed hebben op de darmflora, en daarmee op de gezondheid. Dit blijkt uit twee grootschalige onderzoeken in Vlaanderen (Belgian Flemish Gut Flora Project met 1106 deelnemers)...
Kinderen die op jonge leeftijd langdurig antibiotica van het type macrolide krijgen, hebben later vaker aandoeningen zoals astma en obesitas. Dit komt waarschijnlijk doordat de antibiotica de bacteriesamenstelling van de darmen voor lange tijd veranderen....
Onderzoekers van de Universiteit van Wageningen hebben een nieuwe darmbacterie ontdekt: Intestinimonas AF211. Deze bacterie blijkt het aminozuur lysine (stukje van eiwit) te kunnen omzetten in boterzuur ons beschermen tegen ongewenste effecten van fructoselysine...
Wat is eiwit-isolaat? Om eiwit-isolaat te maken, wordt eiwit geisoleerd uit een voedingsmiddel. Vaak wordt hiervoor melk-wei of soja gebruikt. Dit wordt verder gepurificeerd, waarbij de eiwitten gedenatureerd worden. Er worden verschillende manieren gebruikt...
Waarvoor wordt magnesium stearaat gebruikt? Magnesium stearaat is de stof die het meest gebruikt wordt om het productieproces goed te laten verlopen, door te voorkomen dat de stoffen aan de machines blijven plakken. Het heeft...
Wat is microkristallijne cellulose? Microkristallijne cellulose bestaat uit geraffineerde houtvezels. Het is een wit poeder bestaande uit cellulose uit hout, dit zijn onoplosbare vezels. Het heeft als E-nummer E640. Waarvoor wordt microkristallijne cellulose gebruikt? Het...
Wat is titanium dioxide? Titanium dioxide is een mineraal dat ook in de natuur voorkomt. Het is ook bekend van de zonnebrandcrème. In voeding en supplementen zit het als een wit poeder. Waarvoor wordt...
Wat is hydroxypropyl methylcellulose? Een vezel (cellulose) die chemisch bewerkt is om het beter oplosbaar te maken. Andere benamingen voor hydroxypropyl methylcellulose zijn E464 en HPMC. Het wordt ook gebruikt als verdikkingsmiddel, vulmiddel, anti-klontermiddel en emulgator....